同窓会機関誌「千瓢19号」の取材をさせていただきました。

ヴィーガンやオーガニック、グルテンフリーの商品を扱うカフェ「8ablish Toyama（エイタブリッシュ トヤマ）」

新湊きっときと市場内から内川沿いに移転オープンされました。

内川の景色にマッチした外観は、向かいに停泊している船と同じ色でした。

グルテンフリーマフィン、ヴィーガンアイス、オーガニック穀物コーヒーをいただいてきました。初めてのヴィーガン食でしたが、どれも軽いのにしっかりとした味わいがあることに驚きました。すごくおいしかったです。

今年の千瓢のプレゼントは、ヴィーガンアイスをお届けします。みなさん応募してくださいね。